Programok

Erdőtől az asztalig – Gombák nyomában a változó klímában

Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar (7621 Pécs, Vörösmarty utca 3.)

19:00-19:45 | 91 szabad hely

Vajon mi kerülhet biztonsággal a kosárba, és hogyan válhat az erdő kincséből ízletes, tápláló fogás?

Előadásunkon végigkövetjük a gombák izgalmas útját az erdőtől egészen az asztalig. Hasznos, a mindennapokban is alkalmazható tanácsokat adunk a biztonságos gombagyűjtéshez, a begyűjtött gombák helyes tárolásához, feldolgozásához és fogyasztásához, különös figyelmet fordítva ezek egészségügyi vonatkozásaira is.

Körüljárjuk, hogyan befolyásolják a környezeti tényezők és a klímaváltozás a gombák megjelenését, elterjedését, valamint a gombaszedési lehetőségeket.

Megmutatjuk azt is, milyen értékes tápanyagokat rejtenek a gombák, miért érdemes helyet adnunk nekik az étrendünkben, és természetesen néhány ínycsiklandó gombás fogáshoz is kedvet csinálunk.

Gyere, és fedezd fel velünk a gombák sokszínű, folyamatosan változó világát!